Kolrābji

Kolrābis ļoti bagātīgi satur C vitamīnu, pat vairāk nekā citrusaugļi. Kolrābis ir vērtīgs minerālvielu avots – tas satur dzelzi, fosforu, magniju un kalciju. Kolrābji ir sulīgi, un tiem raksturīga nedaudz kraukšķīga tekstūra un maiga, saldena garša, kas ļoti labi garšos kombinācijā ar zivi, sautētiem dārzeņiem un citiem ēdieniem. Kolrābjus uzturā var lietot gan svaigā veidā, gan arī vārītus, sutinātus un konservētus.