Jaunums! Karijzāle

Karijzāle jeb itāļu salmene. Karijzāles nosaukums radies pateicoties smaržai – tās sudrabaini pelēkās lapas, kas līdzinās lavandas lapām smaržo pēc karija. Ar karija garšvielu, ko plaši pazīstam gan nekāda cita saistība nav. Karijzāle ir  ~40-60cm augsts lodveida krūms. Zied dzelteniem ziediņiem, kuri smaržo pēc medus un ļoti labi saglabā krāsu, tāpēc tos izmanto sauso ziedu kompozīcijām. Jo vairāk karijzāli apgriež, jo kuplāk tā aug.. Latvijā nepārziemo (daudzgadīga ir siltajās zemēs), bet var pārziemināt iekštelpās uz palodzes.

Karijzāles ziedi ir ēdami. Arī lapiņas var izmantot kulinārijā, bet mazos daudzumos, jo karijzālei ir rūgtena garša. No karijzāles iegūst eļļu, ko izmanto kulinārijā un ārstniecībā.

Karijzāle arī leiliski papildinās puķu vai garšaugu kastes.

*Bildēm informatīvs raksturs. Kā jau zināms – augi aug pa dienām, līdz ar to sezonas sākumā būs mazāki, beigās jau lieli.